Рейтинг лучших термометров для мяса 2020 года для практичных хозяек

Вкус мяса зависит как от количества специй, маринада, так и от температуры приготовления. Чтобы контролировать её уровень, применяется кухонный термометр. Эксплуатация такого устройства очень простая, нужно лишь подобрать подходящее для вас. Чтобы было проще выбрать соответствующее приспособление, редакция BioKot ознакомилась с ассортиментом производителей и составила рейтинг лучших термометров для мяса 2020 года.
Ведущие производители кулинарных термометров
У каждого кухонного термощупа есть отличия. При выборе устройства следует учитывать цель: для чего оно покупается. Чтобы было проще выбирать, желательно ориентироваться на лучших производителей:
- Weber. Фирма выпускает универсальные приспособления, измеряющие температуру лишь снаружи продуктов. Продаются кухонные термометры для мяса, карамели, шоколада и прочих продуктов. Особенностью является точность измерения, яркий дисплей. Эксплуатируются они легко и удобно.
- ThermoPro. Аксессуары этой марки имеют выносные щупы, поэтому могут измерять температуру внутри продуктов в духовом шкафу. Приспособления простые и функциональные, точно определяют показатель. Многие устройства имеют доступную стоимость.
- Ivation. Производитель выпускает сложные и современные приспособления. Особенностью считается уникальность конструкции, она помогает устанавливать температуру в 2 разных продуктах. При бережном использовании термометр будет эксплуатироваться долго.
- Thermapen®. Фирма выпускает простые устройства с обыкновенным дизайном. Термометры точно измеряют температуру, просты в использовании и долговечны.
- Polder. Модели этого производителя простые и дешёвые. Они используются для определения температуры мяса, карамели, шоколада, рыбы.
Как можно заметить, кулинарные термометры производятся многими фирмами и по различным расценкам. Благодаря этому каждый покупатель сможет подобрать подходящее устройство на основе личных предпочтений и финансовых возможностей.
Обзор топа самых хороших термометров для мяса
Выбрать подходящее устройство не так просто, ведь продаётся много товаров со своими характеристиками, плюсами и минусами. Представленная ниже таблица поможет это сделать.
Топ-10 лучших моделей термометров для мяса 2020 года в рейтинге BioKot
Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Характеристика | Ссылка |
Бытовые модели | 1 | Weber 6492 | 9.9 / 10 | Универсальный и удобный прибор | Подробнее |
2 | ThermoRro TP-06 | 9.7 / 10 | Наличие выносного щупа и высокое качество | Подробнее | |
3 | Ivation IVAWT738 | 9.5 / 10 | Уникальная конструкция, наличие оповещений | Подробнее | |
4 | Thermapen® Mk4 | 9.3 / 10 | Простой дизайн, точное измерение | Подробнее | |
5 | Polder THM-515 | 9.1 / 10 | Точный и безопасный прибор | Подробнее | |
Профессиональные термощупы | 1 | Karl Weis 15305 | 9.8 / 10 | Универсальность и широкий температурный диапазон | Подробнее |
2 | Kromatech PT(JP)-1/TP-101 38149b027 | 9.6 / 10 | Наличие длинного щупа и функции автоотключения | Подробнее | |
3 | Endever Smart-03 | 9.4 / 10 | Беспроводное универсальное устройство | Подробнее | |
4 | Endever Smart-07 | 9.2 / 10 | Компактные размеры, возможность контроля температуры | Подробнее | |
5 | Zigmund&Shain Kuchen-Profi MP-66W | 9.0 / 10 | Много режимов, высокоточность | Подробнее |
А что из этого предпочтете Вы?
Бытовые модели
Профессиональные термощупы
Указанный топ лучших термометров для продуктов поможет лучше сориентироваться в выборе подходящего приспособления. Ведь при наличии большого ассортимента подобрать прибор не так просто.
Конструкция и принцип действия кухонных термометров для мяса – справка редакции BioKot
Для измерения температуры мяса требуется воткнуть стержень устройства в среднюю часть куска немного до завершения приготовления. Не стоит касаться кости, сухожилия или жировой прослойки, чтобы не было искажения температуры. Также не следует часто прокалывать мясо щупом, так как это может вызвать сильное вытекание сока, поэтому блюдо будет сухим.
Не стоит считать, что термометр пищевой используется только в пределах ресторана. На самом деле он пригодится и дома. Мясо является универсальным продуктом, поскольку входит в рацион большого количества людей. В каждой кухне из него готовят различные блюда. При этом для каждого вида мяса нужна разная температура, при которой устраняются патогенные микроорганизмы и не исчезает вкус блюда. Говядине нужно +65-75, свинине – +85-90, баранине – +85, птице – +95 °С.
Из двух типов термометров самыми удобными и практичными считают электронные. У них миниатюрные габариты, к тому же они показывают точные цифры. С помощью таких устройств можно измерять готовность мясных и жидких блюд.
У всех кухонных приспособлений есть свои недостатки, в том числе и у кухонных термометров. Не каждое способно точно определять температуру. Особенно это касается поверхностного измерения, поскольку внутри куска уровень будет намного выше.
Но есть и достоинства:
- Множество моделей с разными ценами. В продаже можно встретить товары как известных производителей, так и фирм, которые начали работать не так давно. У моделей есть отличия по цвету, функциям, цене.
- Простота в эксплуатации. Используются такие термометры просто: достаточно проткнуть мясо или приложить к поверхности.
- Высокая скорость и точность. В современных моделях температура определяется за несколько секунд. А отклонения могут быть не выше 2-3 °С.
- Многофункциональность. Хоть производители считают, что устройства могут использоваться лишь для мяса, все же они подходят и для остальных блюд.
При выборе приспособления следует учесть, чтобы температурный диапазон был 60-120 °С. Но это лишь минимальные показатели. Ещё термометр должен быть влагоустойчивым, в противном случае он не будет работать долго. Готовить с ним будет удобно при наличии маленького дисплея наверху стержня. Занятым людям отлично подойдет приспособление, которое издаёт звуковой сигнал. Оно самостоятельно следит за готовностью продукта и оповещает о необходимости выключения духовки.
Механические модели для измерения готовности пищи
Механические приспособления являются самыми простыми термометрами. У них нет дисплея, его заменяет обычная шкала со стрелкой. Эти щупы чаще всего короткие, поэтому не требуют много пространства. Их используют в духовых шкафах и для приготовления на сковородке.
Хоть это простая разновидность, она отлично справляется с функцией термометра. Главным недостатком считается то, что его не получится воткнуть в мясо, установить в духовку и контролировать процесс. Ведь в нём немало пластмассовых деталей, которые быстро расплавляются. К тому же из-за воздействия повышенной температуры экран не показывает нужные сведения.
Основой работы механического термометра является метод теплового расширения тел. С помощью биметаллических пластинок происходит отклонение стрелки пищевого термометра. И на основе её показаний определяется готовность блюда.
Электронные, или цифровые модели
Электронные устройства являются современным вариантом. Их функционирование зависит от термисторов, на уровень электрического сопротивления которых влияет температура. Потом цифровой щуп осуществляет анализ падения напряжения и показывает на экране результат.
К дополнительным функциям электронных устройств относят:
- Память. Опция будет уведомлять о том, какой уровень температуры был на последнем измерении. С ней удобно контролировать изменения, определять остаток времени.
- Настройка личных режимов и их сохранение.
- Переключение измерения в °C или °F. Если удобнее работать с Цельсием, то следует проверить, чтобы импортное устройство поддерживало необходимую единицу измерения.
- Уровень прожарки. Эти подсказки помогают, чтобы постоянно не смотреть в таблицу. Умные щупы являются подсказкой, когда мясо готово.
Желательно приобретать термометр в магазине. Если это делать через интернет, то отсутствует возможность проверить устройство, качество его сборки и прочность. Лучше всего выбирать приборы, в которых можно корректировать показания. Даже в самых качественных моделях наблюдаются сбои, поэтому пользователю нужно будет перенастроить его для использования. Отличным выбором считаются термометры известных фирм. Они надёжные и служат намного дольше.
Если вам оказалась полезна наша статья, ждём ваших «лайков» и комментариев. Удачных покупок!